工作职责：1.负责生产月饼过程中产品内、外包装的质量监控，确保产品符合公司及行业质量标准。 2.协助进行原材料入库检验，参与月饼成品抽检，包括感官检测、卫生指标（菌落总数、大肠杆菌）检测和理化指标（水分含量、总糖含量、馅料含量）检测等，记录并分析检测结果，及时发现并报告质量问题。