工作职责：嘉善希尔顿酒店/一级厨师/西厨房 1.服从上级领导安排每日工作，并保证质量 2.负责酒店制作早餐出品，（早餐中式小炒 西式菜品 扒板煎蛋档 面档）按照酒店领导的出品要求，完成出品，并保证出品质量，按照酒店早餐营业时间，完成收餐工作，并把可回收食品进行回收，及时冷却，避免不必要的浪费，为厨房节约成本，同时按照早餐菜单进行备货。 3.按照酒店集团食品卫生标准，及时清洁厨房卫生，避免出现食品隐患。 4.和同事之间友好相处，更快地融入团队及厨房环境。

工作职责：平湖卓越铂尔曼大酒店/饼房实习生 1. 根据饼房厨师长的每日工作安排，完成工作 2. 学习饼房早餐的出餐，烤面包、档口现场制作的特色美食、煎饼果子、手抓饼等。根据前台早餐人数报备，进行备第二天早餐。 3. 负责饼房档口的卫生清洁，确保食品卫生安全

工作职责：西贝莜面连锁店/切配中工师傅 1. 负责厨房的原材料切配，严格按照领导的标准进行搭配食材。 2. 根据每日的客流量情况，进行储备货量，避免过多的浪费。 3. 负责店内档口的出品，按照领导的指示标准，（档口的原材料、牛肉、牛骨、新鲜蔬菜、档口的装饰、） 4. 负责部门的卫生，按照厨房的标准，每日进行清洁，确保食品安全卫士。 2023年12月——2024年6月 平湖卓越铂尔曼大酒店/饼房实习生 1. 根据饼房厨师长的每日工作安排，完成工作 2. 学习饼房早餐的出餐，烤面包、档口现场制作的特色美食、煎饼果子、手抓饼等。根据前台早餐人数报备，进行备第二天早餐。 3. 负责饼房档口的卫生清洁，确保食品卫生安全。