工作职责：食品全链条监管：巡查辖区 32 家食品生产企业、156 家流通经营户、218 家餐饮单位，整改原辅料索证不全、餐具消毒不规范等问题 138 项；推进餐饮单位“ 明厨亮灶 ”全覆盖，量化分级优良率从 62%提升至 85%；查处冷链食品、无证摊贩等违法案件 35 起。 • 样品管理：接收、核对、登记、储存抽检/送检样品，做好留样。 • 实验检测：按国标开展理化、微生物、农残/兽残等检测，完成样品前处理与仪器操作。• 设备与耗材管理：维护、校准仪器，管理试剂、标准品等耗材。• 数据与报告：记录实验数据，编制检验报告，复核异常数据。 • 质量管理：执行内部质控，参与实验室体系运行与能力验证。 • 协助监管：配合抽检、专项检查，参与应急检测工作。 • 安全管理：负责实验室化学品、生物安全等日常安全管控。 • 按国家标准、行业标准开展理化、微生物、农残、兽残、重金属、添加剂等检测• 对药品、化妆品、食品、工业产品等进行成分分析、含量测定、污染物检测• 负责样品前处理，如提取、净化、消解、稀释、过滤等•操作仪器设备，如液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计、酶标仪等。